Faites vos propres Jammie Dodgers!
Tout en essayant de faire de la confiture avec des raisins du jardin, je l'ai rendu trop épais. En tant que tel, i...l n'était pas vraiment possible de le répandre sur du pain, mais c'est vraiment génial pour Jammie Dodgers!
Ce sont les coupeurs que j'ai conçus pour faire mes Dodgers.
Voici la recette du sablé que j'ai utilisé avec ces coupeurs:
175g de beurre
75g de sucre en lanceur
250 g de farine ordinaire
Crémer le beurre avec le sucre en roulette, puis suivre avec la farine ordinaire. Travaillez ensemble en boule, enroulez la pâte dans une enveloppe alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes ou au congélateur pendant 10-15.
Fariner votre surface de travail, puis retirer la pâte et rouler à environ 5 à 6 mm d'épaisseur. Trempez l'extrémité de chaque coupeur en farine avant de couper les formes, assurez-vous d'avoir le même nombre de dessus et de bas!
Les sommets devront retirer le bit du milieu avant de les placer sur une plaque à pâtisserie et dans le four à 150 ° C pendant 25 minutes.
Une fois cuit, retirez le four et transférez dans une grille de refroidissement. Laisser refroidir. Lorsqu'ils sont froids, prenez la pièce inférieure et tournez-la pour que le côté plat soit tourné vers le haut et mettez de la confiture dessus, l'étalonnant. Ensuite, placez un morceau supérieur sur la confiture. Si vous avez de la confiture (comme moi), c'est trop ferme, chauffez-la brièvement au micro-ondes pour l'adoucir avant de mettre du biscuit. La boutique amenée fonctionnera aussi bien :)